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青团为什么有一股刺鼻味

时间:2021-04-13 10:52:47人气:作者:窍门天下

青团是在清明节经常看到的一种食物,它就是一个绿色的团子,里面会包裹一些香料,吃起来香糯可口,味道很不错,深受人们喜欢。有些人吃青团会闻到一股刺鼻味,很可能是变质坏掉了或者添加了化学成分,这种不适合食用。

青团为什么有一股刺鼻味1

一、青团为什么有一股刺鼻味

可能已经变质了。青团会有淡淡的青草味,如果有刺鼻的味道,那么很可能就变质了。

青团有的用艾草汁,有的用青菜汁和糯米粉做成,然后用豆沙做成。人们用它来祭祖,但更多的应该做新的尝试,青团作为祭品的功能越来越弱化,更多的人被用作春游食品。

青团是江南地区的小吃。它是绿色的。它与清明前后的一种艾草汁混合,然后裹上豆沙馅。那味道,是春天。绿色柔嫩的肌肤,不甜不腻,带有淡淡但长草的清香,有点黏腻,但不粘牙,再加上甜豆沙,入口可溶,几乎让人欲罢不能。

青团为什么有一股刺鼻味2

二、青团有股刺鼻味还能吃吗

不能吃了。

正常情况下,青团没有什么特别的味道,只是有一点艾叶草的味道。如果青团闻起来有刺鼻的味道,可能是添加了一些化学成分所致;而熟的青团有刺鼻的味道,可能是贮藏不当所致,可能会导致青团变质。以上原因引起的青团味可能对健康有害,不能继续食用。

青团为什么有一股刺鼻味3

三、青团怎么辨别好坏

鉴别青团,首先要嗅到香味浓郁、清香的原料是可靠的;其次,颜色呈绿色的是最好的产品,体黑透明的可能会添加过量的人工色素。此外,青团的表面包装纸显示,保质期长,几天后不会变硬,还有添加防腐剂的可能。此外,市场上的青团包装玻璃纸有的使用食品级玻璃纸,有的使用非食品级玻璃纸。其中,非食品级玻璃纸与食品接触会对人体产生有害的化学反应,且不能放入微波炉加热。由于普通消费者很难分辨玻璃纸是否为食品级,建议在加热青团时,将玻璃纸取下,然后用专用微波加热膜或食品保鲜膜包裹加热。