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青团上面有几个黑点是坏了吗

时间:2021-04-13 10:54:47人气:作者:窍门天下

青团是比较受欢迎的一种美食小吃,它的做法比较多,吃起来很不错,营养价值高,深受人们喜欢,有些人吃青团的时候,会发现青团上面有黑色的斑点,这种很大可能已经变质坏掉了,是不建议继续食用的。

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一、青团上面黑点是坏了吗

很可能坏掉了。

高品质的青团是圆形的形状,光泽,并没有损坏和开裂。然而,变质的青团可能开裂,扁平,发霉,变黑变黄,长黑点等。

原汁原味的青团有糯米和馅料的香味。例如,普通的豆沙味青团有淡淡的红豆味,而变质的青团则有酸臭味。

青团主要由艾草、糯米粉等制成。它含有大量的淀粉和糖,不宜存放太久。如果在室温下存放时间过长,可能会滋生大量的细菌和微生物,造成味觉恶化。另外,不要长时间存放在冰箱里,以免影响口感和变质。

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二、青团有哪些馅料

主要馅料如下:

一般情况下,青团的主要原料是鲜艾草和糯米粉。任何一种共青团的做法几乎都是一样的,但馅料会有所不同。

日常生活中常见的青团类型有豆沙、荠菜、芝麻等,再到马兰、野菜也不少见。就芝麻馅而言,手炒芝麻馅更甜。豆沙馅需要保留一定的颗粒感,而马兰和野菜是清明节前最绿最嫩的,味道很好。

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三、如何购买青团

因为青团草汁的加工成本比较大,费时费力。如果你用颜料,显然要简单得多。一些不法商贩会用人工色素亮蓝代替草汁加入青团,对人体有害。因此,青团要把握以下几点:一是尽量选择大品牌购买;二是购买时注意闻、看。香气浓郁、清香的原料比较可靠,绿色的为上等,蓝色、黑色、透明体的可加入人工色素。

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